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POULET BASQUAISE :

INGREDIENTS :

- 1 poulet

- 4 poivrons

- 1 oignon

- 4 tomates bien mure

- 2 cuillères à soupe d'huile

- sel

- poivre

PREPARATION :

Couper le poulet en morceau. Dans une marmite, mettre l'huile à chauffer, incorporer le poulet, l'oignon coupé en fine tranche. Pendant ce temps, couper les poivrons en lamelles , Attendre que le poulet soit doré, ensuite ajouter le poivrons laisser pendant quelques minutes. Eplucher les tomates, les couper en petits morceaux, les jeter dans la marmite. Remuer souvent pour que ça ne colle pas. Ajouter le sel et le poivre. Remuer l'ensemble et laisser cuire encore 20 minutes à feu doux. Servir chaud.