INGREDIENTS :
- 200 g de farine
- 50 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre
- 200 g de miel
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café d'anis en poudre
- 1 zeste d'orange
PREPARATION :
Préchauffez le four à 120°C, thermostat 4.
Dans un saladier battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'a ce qu'ils blanchissent.
Faire tiédir le miel et le beurre et les ajouter ainsi que la crème fraîche l'anis et le zeste d'orange. Bien mélanger et ajouter la farine petit à petit ainsi que le bicarbonate de soude. Dés que la pâte devient souple la verser sur une plaque beurrée et la cuire au four pendant une heure. Une fois cuite et refroidit détailler la selon la forme souhaitée.
